小朋友最近生病了，流感期間怎麼預防還是被傳染了。好在，期末考試也結束了，在家能好好休息休息，不必擔心需要請假影響學習之類的，所以流感來得快，去得也挺快的。幾天下來已經慢慢恢復起來了。也開始想著讓我做些什麼給她吃了！紫菜蛋花湯應該說真的屬於一款速食湯，因其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛，並且小朋友更是喜歡。把這幾種食材合在一起燒，清淡營養又健康，想吃清淡就喝這湯！

雖然一般都是夏天的時候喝這個湯多一點。但是我個人覺得一年四季都可以喝這個湯。不一定非要說夏天的時候才能喝，在我們家反而是冬天的時候喝的湯更多，因為冬天挺冷的，喝一些湯非常舒服，也暖胃暖心。不管是什麼湯，即便是最簡單的清淡湯，喝一碗下去對於冬天來說都是非常舒服的。我倒是覺得一餐裡面有湯也是對冬天的一種尊重吧！

【紫菜蛋花湯】

主要食材：紫菜，雞蛋，火腿腸，香蔥。
具體做法：
1，紫菜需要提前泡發，並且過幾遍清火後方可，鍋裡加清火，放入紫菜以及切碎的火腿腸。

2，等火開後轉小火倒放雞蛋液，邊倒邊用筷子輕輕攪動（我還是比較喜歡吃細碎一點的蛋花湯的，不過也有朋友喜歡大塊大塊的雞蛋啦，這點完全看個人的喜好，並沒有什麼特別的規定呀，也完全不影響成品湯的口感！）

3，等雞蛋成花之，加鹽，滴幾滴芝麻油，或者加少許豬油（其實我一直覺得豬油雖然吃多了不好，不過，燒湯或者炒蔬菜的時候，真心的加點豬油，味道完全不一樣了。所以，個人還是覺得偶爾還是需要有點豬油的。菜香湯鮮，挺不錯的）撒上香蔥即可！

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。正好小朋友生病才好起來，恢復期間給小朋友做這款清淡的湯，個人覺得還是非常不錯的。做法簡單，關鍵孩子也是非常喜歡的！雖然我知道這個湯一出很多人會說竟然加火腿腸真的不健康，大概是個後媽吧……我就呵呵了，難道所有的食材都需要自己在家造才是最健康的嗎？紫菜和雞蛋是好搭配，教你個冬季很好吃的做法，做上一鍋都喝光。