椒鹽這種調料無論是撒在油炸好的食物當中還是在日常炒菜的時候用都非常美味，很多家庭更是用椒鹽烙餅，做出各種各樣的美味佳餚，那麼椒鹽是怎麼做出來的呢，除了去超市里購買有沒有其它的方法，其實自己在家就能做的哦。

市售的椒鹽並不貴，幾塊錢就能買上一小袋，一小袋椒鹽就能吃上很久。可您想過自己製作椒鹽嗎？在這個食品安全的大環境下，還是自己動手才安全又放心。

自製椒鹽非常簡單，您聽我嘮叨幾句就知道做法了。選擇當年的新鮮花椒，當然得是幹透了的，最好再來上一顆八角，更提味兒。

食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可。

先把花椒小火炒香，把花椒炒至顏色稍稍變深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香後倒出來。

再接著炒鹽，還是要小火，把鹽炒到微微發黃就行了。

然後用料理機把炒好的花椒和鹽放一起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到一小玻璃瓶裡，蓋好蓋子，隨吃隨取。

非常簡單，動起手來！

一、花椒的營養價值
花椒果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
二、吃花椒的好處
1.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。
2.有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3.服食花椒水能驅除寄生蟲。
4.花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。