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炒金針菇的時候加點番茄,營養翻倍,好吃易做,鮮香味美,大家都愛吃!

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金針菇不僅蛋白質含量豐富,而且味道鮮美,很多人都非常喜歡吃金針菇。金針菇裡含有豐富的鋅,鋅可以促進智力發育還能促進骨骼生長,所以家裡有小孩子的,要常給孩子吃金針菇,好處多多!此外,常吃金針菇還能提高自身抵抗力,增強抗癌症的效果。

金針菇的吃法很多,涼拌、炒、蒸、烤、湯,今天分享的是用番茄和金針菇一起炒,雖然說是炒,但是還加了點水,這樣炒出來的金針菇才更加嫩滑,口感更好!番茄維生素含量極高,所以用番茄炒的金針菇,營養翻倍,好吃易做。很多小朋友喜歡吃金針菇,但是總是咬不斷,所以要是給小孩子吃的話,可以把金針菇切成小斷,這樣孩子吃不僅能咬斷,還能更好的吸收、消化。我家每週都會吃金針菇,這菜便宜好吃,營養還豐富,孩子總是吃不夠!

番茄炒金針菇
食材:金針菇1把、番茄適量、水半碗、食用油適量、鹽適量、白糖1勺、生抽1勺、蒜3瓣、蔥花適量
製作方法:
1、金針菇切掉根部,洗淨,掰成小朵,番茄切小塊、切蔥花蒜末



2、鍋中加入食用油,油熱,加入蒜末炒出香味

3、加入番茄,炒出少許番茄汁,再加入1勺白糖



4、加入半碗水,再把金針菇加入鍋中,稍微翻炒一下,蓋上鍋蓋,燜五分鐘

5、加入少許鹽,鹽不要放太多



6、再加入生抽,翻炒均勻就可以出鍋了

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