白蘿蔔這樣燉，一點肉沒放，卻比肉還受歡迎，軟糯入味，特別下飯

白蘿蔔總是被人們稱之為土人參
之所以叫土人參
是因為白蘿蔔的營養豐富
且食療功效極好

在烹飪方面，白蘿蔔也總是展露頭角
它的做法非常多樣
雖說看起來平平無奇
但不論是用做主料還是配料
都有極佳的味道

具體製作方法
第一步：準備食材。白蘿蔔1小根、蔥薑蒜適量。

第二步：把白蘿蔔去皮切成滾刀塊，蔥薑蒜切末備用。

第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第四步：把白蘿蔔塊放入鍋中翻炒均勻。

第五步：往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蠔油、1勺醬油、1勺白糖，然後翻炒均勻。

第六步：往鍋中放入1碗清水。

第七步：蓋好鍋蓋，中火燒開後轉小火煨15分鐘。

第八步：如圖，燒到湯汁快幹的時候，然後蓋好鍋再燜5分鐘，這樣更便於入味，蘿蔔的口感也更好。

第九步：盛出，撒上少許香蔥點綴即可。

多說幾句：

1、 鮑魚汁、蠔油、醬油中都有鹽味
所以，不用再加鹽

2、 鮑魚汁在超市有賣
如果親們找不到，可以考慮網購