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豆腐中打入2個雞蛋,出鍋太好吃了,鮮嫩味美,上桌汁都不剩

豆腐有“植物肉”的美稱,富含植物蛋白,常吃能提高抵抗力,
每天只要吃兩小塊豆腐,就能滿足一天的鈣需求量。

豆腐同時又是補益清熱養生食品,春夏之交,五心煩熱,
特別適合用豆腐補中益氣、清熱潤燥。今天和大家分享一種豆腐的做法。

春季是孩子長高的黃金季節,很多家長會在這個時候想盡辦法給孩子補充營養,
也有些家長會搞一些輔助孩子長高的食譜,天天花盡心思做給孩子吃,
但是孩子卻並不是都會接受家長的好意,對特意為他做出的食材根本看不都不看一眼,別提吃了。

其實孩子能長多高,有很多因素,遺傳是一方面,後天的營養和環境還有平時運動情況等,
所以,大家也別太執著于逼孩子吃些什麼增高偏方,飲食作息正常,營養跟上了就行。

孩子運動較多的情況下,可以多做些蛋白質和鈣質較高食物給孩子吃,
比如以下這道菜,搭配的食材也是較為常見普通的食材,
但很營養,孩子也特別喜歡吃哦,喜歡的可以試試。



具體做法步驟如下:
第一步:準備一些鮮蝦,先把蝦線挑出來,在蝦背處,
可以從蝦腦袋往下一點點,用牙籤刺進去慢慢挑出來。

第二步:蝦線挑出來後,在鍋中燒一些開水,
然後把蝦放下去焯一下水,待蝦變顏色卷起來後就可以了,把蝦撈出來。

第三步:再把蝦去殼,腦袋也去掉哦

第四步:準備一點瘦肉,剁成肉餡,不用準備太多,小半碗這樣就行了



第五步:在剁好的肉餡中加上一點老蔥頭,老蔥頭也要剁碎來哦,
加上適量的鹽,胡椒粉,花生油,攪拌均勻備用

第六步:打兩個雞蛋,加上適量鹽,花生油,把它打散打均勻,
把蛋液攪拌均勻後,加入溫開水,1:1的量,再次攪拌均勻

第七步:準備3塊嫩豆腐,切小塊擺盤,豆腐擺好後,倒入打好的蛋液

第八步:再把蝦仁擺在豆腐上面



第九步:擺好蝦仁後,再把肉餡捏成一個個小團,然後放到蝦的懷抱中。

第十步:鍋中燒開水,把擺好盤的雞蛋豆腐蝦仁抱肉球放進去,蓋上鍋蓋,蒸12分鐘

第十一步:時間不能太久,別把蛋和豆腐蒸老了,
時間一到就可以出鍋了,然後再撒上一點蔥花就可以開吃了。

這一道特色又美味的雞蛋豆腐蝦仁抱肉球就做好了,
幾種食材雖然簡單,但營養豐富,也都是孩子喜歡吃的,喜歡的朋友可以試試哦!

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