有沒有人跟小編一樣是個十足的番茄控?
覺得番茄非常開胃又下飯,而且番茄可當水果吃也可當蔬菜炒,是不是太實在了。
今天給大家強烈推薦一道非常下飯又零難度做法的家常菜,你猜到了嗎?
那就是茄汁日本豆腐,酸酸甜甜的番茄,嫩嫩滑滑的豆腐,幾塊就可以做出一道超級美味的家常菜。
之前做過很多次都是放番茄沙司,這次用了番茄,沒想到更好吃!
好吃到舔盤子,湯汁用來拌飯也很好吃,
這道菜清爽不油膩,做起來比較簡單,
真的是零難度做法,小白也能秒變大廚。
茄汁日本豆腐
所需材料:
番茄1個,日本豆腐3條,玉米澱粉適量,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,食用油適量,水澱粉適量
烹飪步驟:
1、番茄在頂部化十字,用開水燙一下,燙至皮開就可以了,去皮切碎備用,
日本豆腐先切半切開,再從袋子擠出切成均勻大小的小塊,蒜切末
2、日本豆腐放入玉米澱粉中沾裹上一層薄薄的澱粉備用
3、鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入日本豆腐,
小火煎至一面金黃色再翻另一面小火煎至金黃色盛出備用
4、原鍋留少許底油,放入蒜末爆香,再加入番茄翻炒至出汁,加入蠔油、生抽,翻炒均勻
5、加入日本豆腐,再倒入水澱粉,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘即可
一道美味的茄汁日本豆腐就做好了,酸甜開胃,好吃易做,你也快來試試吧!