買涼皮懶得出門，而且還是自己做的放心，
自己做涼皮又是揉面、洗面、沉澱、攤皮的，
沒有幾個小時根本吃不上涼皮。

可饞蟲就不想等，於是想出了今天這個招，
不揉面不洗面不攤皮，超簡單，10分鐘就搞定，
雖然沒有正宗涼皮那麼爽滑勁道，
但這“冒牌”的涼皮絕對也可以解饞。

最近天氣熱起來，突然就想吃涼皮了......

味道還不錯，那麼這款十分鐘就能做好的涼皮具體怎麼做的呢？來看看......

餃子皮適量、黃瓜一根、生抽約10克、蠔油少許、香醋少許、
涼開水約20克、自製辣椒油適量、薑蒜泥適量、油適量

【製作步驟】
1、準備好原材料。

2、將買來的餃子皮沒一張都均勻刷上適量油，然後疊放到一起，一次可以疊放10張皮以內。

3、用擀麵杖用力均勻地擀成長條，最底下一張不容易擀開，撕下來重新擀一下。

4、大火蒸熟，水開後放入，蒸5分鐘左右。

5、蒸熟後一撕就開了，這時候也可以當春捲皮，所以一次可以多蒸點。

6、切成絲，切的時候先卷起來，便於切。

7、抖一抖散開，這時候就是特別薄的餅絲，加入涼皮的蘸水一拌，就有涼皮的感覺了。

8、將黃瓜切成絲。

9、適量生抽、少許香醋、蠔油、涼開水約20克、適量自製辣椒油，
再加入適量搗成泥的薑蒜泥，調成涼皮的蘸水。

10、餅絲裡加入黃瓜絲，淋入調好的蘸水，拌勻即可。