饅頭作為我們每天的必備食物，大家一定非常熟悉，鬆鬆軟軟的白饅頭讓人一看就能引起人的食慾，而僵硬發黃的饅頭則讓人看起來都不想入口

但是想必大家都遇到過這樣的問題，買的饅頭吃不完第二天再吃會變得非常的硬，沒有任何吃的慾望，
今天就為大家分享一道用剩饅頭製作而成的家常美食，讓你從此愛上剩饅頭

【雞蛋饅頭】

1.首先我們準備一下食材，我們先把饅頭撕去外皮，然後切成2厘米的方丁備用

2.準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽和黑胡椒攪拌均勻

3.準備一把小蔥，切成蔥花放在盤裡備用

4.下面，我們先把饅頭丁煎一下，鍋內燒油，油熱後，倒入饅頭丁，開小火，把饅頭丁煎至四面金黃，把表皮煎成金黃色以後，倒入雞蛋，火不要太大，使鍋底均勻受熱

5.雞蛋成型後，撒入孜然粉，黑芝麻
不喜歡黑胡椒的，可以白鬍椒，椒鹽等代替，根據自已的口味添加

最後撒上一把蔥花，就可以出鍋裝盤了

看起來是不是非常的美味呢？下次不妨也來試試看吧！