有些人就是素食主義者,生來就不愛吃肉,但是如果有些肉食主義者,如果轉化了觀念,突然喜歡上吃素食了,那麼久很有可能遇見了——香煎杏鮑菇。
今天,我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧~
食材配備表:杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、耗油、生抽。
製作步驟:
1.杏鮑菇洗淨去根部,浸泡10分鐘。
2.橫向切片
3.每片劃刀花
4.畫好的刀花是這樣子的
5.電餅鐺(平底鍋)預熱刷油,碼進杏鮑菇,待水分析出時轉大火至水分蒸發
6.再翻面煎,撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。
7.澱粉、清水、耗油、生抽調成汁加入電餅鐺內,繼續煮至收汁即可
8.完成圖,一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了~