雞腿懶人新做法,不油炸不紅燒,簡單美味,孩子天天點名要吃!
材料:
雞腿兩個、黑胡椒適量、蚝油2湯匙、
黃酒適量、薑汁少許、油鹽少許。
做法:
1、這裡用的是雞的琵琶腿,
把它洗凈瀝水,然後去骨。
2、把去了骨的雞腿肉切成合適大小的塊兒。
黑胡椒最好是現磨,不要用黑胡椒粉。
3、碗中加入少許薑汁、黃酒、
現磨黑胡椒碎,
拌勻腌制上十幾分鐘以去腥。
沒有薑汁可以用薑絲代替,
等腌制好之後再把薑絲挑選出來不要。
4、腌制好的雞肉中加入蚝油,
因為它有鹹味兒,我沒再另外放鹽,
大家可以根據口味輕重做適當的調整。
5、拌勻,再腌制一會兒讓它入味。
6、熱鍋熱油,平時炒菜的量就可以,
放入腌制好的雞肉塊兒,
小火翻炒,要勤於翻動。
7、把雞肉煎熟即可。
8、肉非常嫩,用小叉子吃,
一口一個,停不下來。
完成了,是不是看起來很美味呢!
讓我們一起來動手做吧!