第一次在家做烤雞，也沒特意買什麼調料，
都是家裡常用的一些生抽醬油等等，醃制了大半天才開始烤，
出鍋直接撕著吃，雞肉軟爛入味，骨頭都是香的，一點也不比買的烤雞差。

只需一個動作，就有這樣的效果喔！
讓我們繼續看下去.....

【電飯鍋烤雞】

材料：
肉雞1隻。

配料：
蜂蜜兩勺；生抽兩勺；蠔油兩勺；料酒兩勺；
紅燒醬油兩勺；鹽10克；香蔥1把；
生薑1大塊；十三香少許。

第一步：
先把食材準備好，買雞肉的時候跟店家說一聲，
是用來做烤雞的，不要把雞肚子破開。

第二步：
把雞裡裡外外清洗乾淨，雞裡面還有一些雞肺什麼的，
全部要挖乾淨，因為做烤雞是不焯水的，
所以我們洗的時候也要多搓幾下，清洗得乾淨一些。
把雞肉上的水分甩掉，用叉子在雞肉比較厚的地方紮幾下，方便入味。

第三步：
淋入蜂蜜，戴上一次性手套，
抹勻，靜置幾分鐘。

第四步：
把三分之一的蔥段和薑片放入雞肚子裡，再把十三香撒在雞肉上，
把鹽、生抽、蠔油、料酒、紅燒醬油混合，淋在雞肉上，
用蔥段塗抹均勻，有空的話可以多抹一會，
雞肚子裡面也要抹均勻，不然裡面沒味道。

第五步：
把雞肉連料汁一起倒入保鮮袋中綁緊，醃制6個小時以上。
醃制的過程中，時不時給雞肉翻個面，再揉一揉，
給雞肉做個按摩，讓雞肉更入味。

第六步：
把剩下的香蔥和薑片鋪在電鍋底部，再擺入醃制好的雞肉，
淋入剩餘的料汁，蓋上鍋蓋，選擇煮飯鍵，保溫後即可出鍋享用。

現在的智慧電鍋，要選用香彈煮40分鐘，
口感剛好，雞肉可以直接撕著吃。

一開蓋，肉香味就撲鼻而來，顏色也非常誘人，
咬一口外皮香脆，裡面的雞肉軟嫩可口，特別好吃！