說到麵條,相信這是很多人家裡面常備的食物,有時候懶得做飯,就會煮點麵條吃,這樣既方便,口感也非常的不錯。不過,不知道有沒有人會跟小編一樣,每次煮出來的麵條口感都不好,看著就很沒有食慾?
麵館師傅:這一步弄錯,麵條好吃就怪了
有一次和朋友去麵館吃麵,就覺得這裡的麵怎麼不黏連,看起來就非常的有食慾,我就和朋友討論著這個問題,麵館師傅聽見之後,就跟我說是在煮的時候少放了一樣東西。
大家一般在煮麵條的時候,只會想著放鹽,其實還要放少量的食用油,這樣可以防止麵條黏連在一起,讓煮出來的麵條光澤更好,看起來就非常的有食慾,所以你煮出來的麵條不好吃,問題就出在了這一步上面。
【煮麵條的家常做法】
第一步、在鍋中加入適量的清水、食鹽和食用油,用大火將其煮至準備冒泡的狀態,這時候水溫沒有達到最高的溫度,然後就把準備好的麵條放到鍋中,加入幾滴白醋,用筷子攪拌一下。
第二步、當鍋中的水煮開之後,就加入少量的清水繼續煮,並且用筷子將其攪拌,以免麵條沉到鍋底糊鍋,當鍋中的水再次煮開之後,就加入少量的胡椒粉攪拌一下,這時候就可以盛出來了,配上自己喜歡吃的醬料,好吃的麵條就製作完成了。
以上就是煮麵條的方法,這樣做可以讓煮出來的麵條不成坨,
顏色有光澤,吃起來的口感也很好!!