有說法是：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。
這是非常有道理的。夏天吃薑可以幫助排解體內較深層的瘀滯和寒氣。
糖薑片開胃消食，身體虛寒者常常吃點對身體很好。
夏天到了！教你做正宗的糖薑片，開胃消食，到了冬天身體都暖暖的

公公特別喜歡吃，總是在店裡便買，
可是也總是念叨說是和他們小時候的味道不一樣啦！
所以我婆婆，婆婆讓我在網上找了配方，
我找半天都沒找到一個合適的，
但是特別特別幸運的是老公認識一位高手，
是同學的爸爸，以前在糕點房工作雖然現在退休了，
但是他掌握了很多傳統糕點的做法，只是一般不外傳，
不過對於我們是毫無隱瞞的。當然教給我一些正宗的做法。

比如這款糖薑片。師傅的方法做出來味道就是純正啊。
你現在不做，但是收藏起來，要不怪虧的！

準備食材：主料鮮薑580g、糖400g、水100g、 輔料：油適量、鹽適量

步驟
1.準備鮮薑，然後洗凈

2.洗好的薑切兩毫米厚的片

3.切好的薑用水泡一下去辣味，我是午飯後泡的，
晚飯後做的，泡了一下午，要不然太辣了！

4.薑片放鍋中加入白糖，比比例是一斤薑，7兩糖

5.再加入水，大火燒開，小火慢熬

6.熬到水份蒸發，糖漿變濃稠，用筷子夾一片薑試一下，糖成拉絲狀態就行了，關火

7.快速翻炒

8.薑片會變得越來越硬，繼續翻炒

9.炒到薑片散開出糖砂就行了

10.這是做好的薑糖片

小貼士：

熬好薑片時，鍋中會留有糖漿，千萬不要浪費哦，
冬天用它治咳嗽，效果是相當的好哦！
或者大姨媽的時候，喝一杯也暖暖的哦！

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