夏季也別忘了補鈣，
對於生長髮育高峰期的孩子來說，
是補鈣的黃金季節，
正確補鈣能得到事半功倍的效果。

其實補鈣從食物中獲取是最營養且健康的，
不會對身體造成負擔，更易被吸收。

豆腐就是我們生活中常見的補鈣食物，
豆腐中的營養物質全面，
吸收率高達95%，
兩小塊豆腐就能滿足人一天對於鈣的需求，
對於正在發育期小孩骨骼、牙齒都有益處，
鈣是牛奶5倍，更容易被身體所吸收。

今日給大家推薦一道肉沫蒸內脂豆腐的食譜給大家，
簡單蒸一蒸就能出鍋，口感鮮美又富有營養，感興趣的朋友快來學習一下吧。

【肉末蒸內脂豆腐】

配料：

蔥2根、
彩椒少許、
內脂豆腐350克、
紅椒少許、
肉末100克、
青椒少許、
生抽適量、
蠔油適量、
水澱粉適量

烹飪步驟：

1.如圖一準備食材，把三種辣椒切丁，肉末剁好用蠔油生抽水澱粉醃製…

2.如圖把豆腐切成大小適中的片，擺盤放好備用

３.熱鍋涼油放入肉末滑炒變色，加入切好彩椒加鹽炒好…

4.把炒好的肉末鋪在豆腐上…

5.水開了下鍋蒸8分鐘…

6.時間到了，關火取出豆腐，另準備一個小碗，放入蔥花和適量的蠔油生抽攪拌均勻，把蒸豆腐盤裡的湯汁倒入小碗裡調成汁，取另一炒鍋煮點熱油，倒入剛剛攪拌好的湯汁裡…

7.最後把調好的湯汁倒入蒸好的豆腐裡，原汁原味，香！

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