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雞蛋別總煮著吃,換個小花樣,又香又滑的布丁,孩子最喜歡!

雞蛋是我們日常生活中最常吃的食物,它不僅吃法多樣,做法也都簡單,跟誰都能合得來,所以經常有人說雞蛋可以炒一切。
雞蛋的優點還遠不止這些,它的營養非常豐富,而且營養齊全,蛋白中含有優質的蛋白質,容易被人體消化吸收。
蛋黃中有豐富的卵磷脂,對於健腦補腦、提高記憶力也有好處,所以說雞蛋是不可多得營養佳品。

我家每人每天保證兩個雞蛋的攝入量,幾乎天天如此,但是每天都會換著花樣吃,所以不會吃膩。

很多孩子喜歡吃雞蛋羹,嫩嫩的、滑滑的,好吃還管飽,我家小朋友也喜歡。
除了雞蛋羹,我家小朋友還喜歡這款奶香布丁,味道微微甜,濃濃的奶香,綿滑的口感,很適合孩子。
如果你家孩子吃膩了煮雞蛋、燉雞蛋,就試試這款奶香布丁吧,風味獨特哦。

【奶香布丁】

【食材】

牛奶/雞蛋/低筋麵粉/白糖



【具體製作步驟】

1,取三個雞蛋黃放入碗中,再加入10克白砂糖,然後用蛋抽攪拌均勻。可以多攪一會,攪至蛋黃體積稍微變大。

2,再倒入180毫升的純牛奶,繼續充分攪拌均勻。

3,倒入120克低筋麵粉,繼續攪拌均勻,得到的是比較稀的麵糊。



4,把麵糊過篩到一個瓷碗中,濾除沒有攪拌均勻的蛋清和麵粉。

5,過濾到瓷碗中的麵糊不要超過小碗8分滿,太滿烤的時候容易溢出來。

6,烤箱提前預熱好,放入烤箱中層,上下火190度烤20~25分鐘即可。具體時間和烤箱有關,看好食物的狀態。



7,烤至表皮焦黃,裡面熟透即可。口感滑嫩,奶香四溢,超級美味,孩子最喜歡了。

小貼士:

1,這款奶香布丁做出來是甜口的,如果不吃甜可以少放或者不放糖。另外,如果沒有低筋麵粉,也可以用普通麵粉。
2,同樣的配方可以像這樣烤,也可以放入蒸鍋蒸熟,也是很好吃的。

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