1.豆腐蝦仁一鍋鮮
準備材料：
內酯豆腐1盒、蝦仁100g、口菇3個、西紅柿1個、香油、鹽。
做法步驟：
1、蝦仁用適量料酒、鹽醃製一會兒，西紅柿洗淨切塊，口菇洗淨切片，豆腐切小塊。
2、起鍋放少許油將西紅柿煸炒出汁，加入開水大火煮開。
3、放入豆腐，再放入口菇和蝦仁。
4、加入適量鹽調味，最後撒上蔥花，幾滴香油即可出鍋。
2.花蛤豆腐湯
準備材料：
花蛤500g、嫩豆腐150g、姜、大蒜、蔥、油、鹽。
做法步驟：
1、買回來的花蛤放入鹽水中泡一會兒，反复搓洗3-4遍直到水中沒有雜質。
2、蔥薑蒜洗淨切好備用，豆腐切小塊後燒水焯一下去味，撈出備用。
3、起鍋放入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
4、放入豆腐塊煎一下，輕輕翻面，然後加入適量水煮開。
5、放入花蛤，花蛤全部張開後加入適量鹽調味，最後撒上少許蔥花即可出鍋。
3.清燉大骨頭湯
準備材料：
大骨頭2根、蔥2根、姜1塊、白醋1匙、料酒2勺、枸杞、鹽。
做法步驟：
1、骨頭買的時候記得叫老闆幫剁好哦當然也可以回去自己剁，洗淨備用。
2、姜切片，蔥切斷備用。
3、大骨頭冷水下鍋去血水，用冷水反复沖洗掉雜質。
4、鍋中放入冷水和大骨頭，加入蔥段、薑片大火燒開，加入料酒、幾滴白醋，用勺子撇去浮沫，轉小火燉煮2小時。
5、放入枸杞再煮5分鐘左右。
6、最後加入適量鹽調味即可。
4.魚丸煨湯
準備材料：
手工魚丸8粒、花菇2朵、玉米1包、蝦米1湯匙、蔥、鹽。
做法步驟：
1、蝦米用溫水浸泡。
2、玉米切小段、香菇、蔥白一起放入碗中。
3、加入魚丸、蝦米，加入水、鹽，蒸鍋上汽後蒸25分鐘即可。
5.魚頭豆腐湯
準備材料：
魚頭1個、豆腐200g、蔥薑蒜適量、料酒、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
1、魚頭洗淨，用廚房紙巾擦乾表面水份，豆腐切塊兒，蔥薑蒜切好備用。
2、鍋中放油，將魚頭煎至兩面金黃。
3、加入蔥薑蒜爆香。
4、加入料酒，倒入適量的開水沒過魚頭，大火燒開後，轉小火燉30分鐘。
5、放入豆腐塊，加適量鹽、胡椒粉再煮10分鐘。
6、撒上少許蔥花即可出鍋。
6.蟲草花燉雞湯
準備材料：
雞排腿2個、蟲草花15g、蔥薑適量、鹽。
做法步驟：
1、雞腿焯水洗淨備用。
2、將雞腿、蟲草花、蔥、姜放入電飯煲中，加水沒過雞腿。
3、接通電源後，選“湯粥”功能開始煲。
4、程序結束後加入適量鹽即可
5、根據個人喜好可以放入幾粒枸杞蓋上蓋子燜一會兒。
7.香菇豆腐鯽魚湯
準備材料：
鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊、蔥薑、枸杞、植物油、鹽。
做法步驟：
1、鯽魚殺好將肚子裡的黑膜洗淨，刮淨表面的髒東西，香菇洗淨兩朵在面上劃十字兩朵切片，豆腐切塊備用。
2、鍋中放油燒熱爆香薑片，放入鯽魚煎至兩面金黃。
3、將煎好的鯽魚放入一個深鍋中，加入開水沒過鯽魚的一半以上，加入適量鹽，蓋上鍋蓋大火煮3-4分鐘。
4、湯色變白後放入豆腐、香菇再煮5分鐘左右。
5、最後放入枸杞、蔥花燜1分鐘即可出鍋。
8.冬瓜肉丸湯
準備材料：
豬肉餡250g、冬瓜1塊、耗油30g、生抽20g、澱粉2小勺、黑胡椒粉1g、香蔥1顆、鹽。
做法步驟：
1、豬肉餡加入生抽、耗油、清水、黑胡椒粉、鹽後順著一個方向攪拌均勻，再加入澱粉和少量清水混合均勻。
2、冬瓜去皮切小塊。
3、涼水下鍋大火煮開後，用小勺舀適量肉餡放入鍋中。
4、待肉丸都浮出水面後，根據個人口味加入適量鹽調味。
5、最後撒上少許蔥花即可。
9.香菇雞湯
準備材料：
柴雞腿1個、香菇適量、枸杞、薑蔥、白糖小半勺、料酒、鹽。
做法步驟：
1、香菇提前泡發洗淨，雞腿洗淨切塊，姜切片，蔥切段。
2、涼水放入雞塊，加入兩勺料酒大火燒開焯一下，撈出備用。
3、另起鍋放入雞塊、蔥薑，加入足量開水大火燒開。
4、燒開十分鐘後放入香菇、枸杞大火燒開後，轉中小火燉30分鐘。
5、30分鐘後加入小半勺白糖提鮮，最後加入適量鹽調味即可。
10.栗子烏雞養生湯
準備材料：
烏雞500g、栗子肉200g、紅棗150g、枸杞50g、姜、鹽。
做法步驟：
1、烏雞洗淨切塊，焯一下去掉腥味，水開後煮5分鐘左右，撈出洗淨表面臟東西。
2、另起一鍋放入烏雞塊，加入足量水、薑片大火煮開後，轉小火燉1小時。
3、加入栗子、紅棗、枸杞再用小火煮30分鐘左右。
4、最後加入適量鹽調味即可。