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不用擀麵,10分鐘出鍋,比餃子更好吃,更簡單,兒子天天都吃不膩

燒麥也叫燒賣,是一種在南北方都很常見的點心,由於它的造型不收口,
更像一朵小花,看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水,
薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡,又香又糯,做法分享給大家。
 

【小花燒賣】

食材:

糯米180克、餃子皮適量、肉餡150克、胡蘿蔔1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽適量、生抽1勺、五香粉1勺、蔥花適量。

做法:

1、糯米放水中浸泡一小時,浸泡後的糯米煮出來更好吃。

2、糯米蒸20分鐘,蒸好後晾涼備用。

3、香菇,胡蘿蔔切碎。



4、開中火,鍋裡放油,放入肉餡,炒至變色。

5、再加入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。

6、加入生抽、蠔油、鹽、五香粉翻炒均勻。

7、倒入蒸好糯米,翻炒均勻。



8、用擀麵杖把餃子皮邊緣擀薄。

9、將餡料包入餃子皮中。

10、將上面的封口用虎口捏緊,把花邊稍微整理下,撒上蔥花,讓它更加漂亮。

11、這樣將所有的燒麥準備好。



12、鍋中放足冷水,燒麥放入籠屜上。

13、上汽蒸10分即可出鍋。

14、是不是相當簡單啊。

看了是不是躍躍欲試呢~

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