準備食材：大米，雞蛋，白糖，麵粉，食用油

操作步驟：

1、準備150克大米，浸泡4個小時，瀝乾水份。

2、把大米放入料理機，加120克水，打成米漿。

3、把打好的米漿倒入一個大碗裡，加一點鹽，30克白糖，喜歡吃甜的可以多放一些。

4、加2克酵母粉。

5、加入一個雞蛋。

6、攪拌均勻後，加入50克麵粉。

7、把麵粉和米漿均勻的攪拌在一起後，蓋上蓋子餳發1個小時，如果想第二天當早餐吃，就提前做好放入冰箱冷藏發酵一晚。

8、發酵好的米糊會出現很多氣泡。

9、電餅鐺裡刷少許油。

10、把米糊里倒入電餅鐺裡。

11、然後用工具把米糊整理均勻，一定要等米糊均勻後，再打開電源，避免米糊遇熱凝固不好整理成形。

12、蓋上蓋子烙三分鐘，打開蓋子以後在米餅上刷少許油。

13、把米餅翻個面，再烙兩分鐘就可以了。

14、一道非常好吃的米漿粑粑就做好了，取出來切成塊就可以食用了。

真的特別好吃哦，感興趣的朋友就試試吧。