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配料 原料 工具 高筋粉100g 牛奶85g 打蛋盆 低筋粉50g 火腿腸4根 電子稱 酵母3g 披薩醬適量 揉面墊 鹽1g 馬蘇里拉芝士100g 細砂糖5g 洋蔥絲適量 色拉油20g 培根適量 模具：披薩盤8寸
製作步驟：
(source: recipe01)
100g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母、1g鹽倒入打蛋盆中，
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倒入5g細砂糖一起倒入打蛋盆中拌勻（鹽和酵母不要倒在一起），
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倒入5g細砂糖一起倒入打蛋盆中拌勻（鹽和酵母不要倒在一起），
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加入20g色拉油.
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將麵糰放到揉面墊上，揉搓成表面光滑的麵糰，
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再揉圓，
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用擀麵杖擀成比披薩盤大一點的麵餅，
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放入披薩盤中，
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邊上圍上一圈火腿腸
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再用邊上的麵糰包住火腿腸
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再用剪刀把包好的火腿腸剪成1cm的小段
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再將剪好的小段翻開（太擠的話可以抽掉一塊）
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放入烤箱上下火38度醒發30分鐘。
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再披薩醒發中，可將香菇片用黃油兩面煎一下。
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醒發好的披薩，中間用叉子戳上孔
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塗上披薩醬
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放上馬蘇里拉芝士和培根
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洋蔥和煎好的香菇（按自己喜好放多放少）
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放進烤箱上下火170度烘烤20分鐘左右。
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