大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「金針菇換種做法，鮮香酥脆，邊做邊吃，一端上桌絕對輕鬆搶光！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
快試試吧！一定會讓你驚豔的！（如果家人有膽囊炎之類需要忌口雞蛋類的可用鴨蛋代替！）
(source: toutiao)
(source: toutiao)
新鮮金針菇切掉根部
(source: toutiao)
洗淨後撕成大小合適的條瀝幹水分
(source: toutiao)
碗裡磕一個雞蛋，如果金針菇多就多磕一個雞蛋
(source: toutiao)
加入少量鹽
(source: toutiao)
一點點十三香
(source: toutiao)
適量麵粉
(source: toutiao)
攪拌成雞蛋麵糊
(source: toutiao)
起鍋燒油，大火燒至七八成熱時轉小火
(source: toutiao)
將金針菇放入油鍋中小火慢慢炸，炸至全身金黃就可以了
(source: toutiao)
炸好的金針菇撈出來瀝油裝盤，趁熱撒上自製的椒鹽
(source: toutiao)
下麵是椒鹽的做法～
取少許花椒洗淨
(source: toutiao)
在平底鍋中炒制一會，炒幹待冒煙之後關火（幹鍋炒不放油）
(source: toutiao)
炒好的花椒倒在案板上，加入少量鹽～
(source: toutiao)
用擀麵杖來回擀著壓碎
(source: toutiao)
這是擀壓好的椒鹽，也可以一次多做點，椒鹽花生也不錯哦！做好的椒鹽，真的是香啊～
(source: toutiao)
最後把椒鹽撒在炸好的金針菇上就可以開吃了～
也可以準備一個小碟放椒鹽粉，吃的時候沾取椒鹽來吃，噴香啊！
(source: toutiao)
小貼士
炸金針菇時開中小火就行啦，不可大火。炸至金黃即可。
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「金針菇換種做法，鮮香酥脆，邊做邊吃，一端上桌絕對輕鬆搶光！」出去給大家一起看看喔！