哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「早起十分鐘給孩子做這餅吧，保護眼睛、有效增強體質和記憶力，而且非常好吃，小孩也很愛！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

南瓜含有多醣類，是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素，在體內可轉化成維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

這個藍莓南瓜餅，做起來非常簡單，營養價值高，口感軟糯酸甜，一家老小都很愛吃，煎了一鍋，孩子吃了一半！非說還要吃，我怕她吃多了消化不了，就沒讓吃了！的確，任何一個不討厭吃甜食的人都拒絕不了，太好吃了，我一下吃了4個。當早餐的話，可以先把麵糰做好，第二天早上幾分鐘就可以煎好。

【材料】南瓜，糯米粉，藍莓幹，白糖，脫皮白芝麻，植物油。

【做法】

1、南瓜洗凈切塊兒，蒸熟。我順便蒸了幾個芋頭，芋頭兩塊五一斤，面面的很好吃。

2、南瓜皮被我吃了，只要南瓜果泥，放適量白砂糖，用勺子壓碎，再放入藍莓幹，藍莓干大的話要切一下。

3、放入糯米粉，用刮刀先拌一下，再用手和成軟麵糰。

4、取適量麵糰，團成圓球，滾一層白芝麻，拍扁。

5、不粘鍋放適量油，小火加熱，擺入南瓜餅，煎至兩面金黃、熟透即可。可以蓋蓋煎，熟得快。

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