大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「隔壁的鄰居只用一滴油就能炸出香脆的薯條,絕對不輸給知名炸雞店,吃多少都不怕胖!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
你去K或F的時候會不會點上一份炸薯條。有時他們的薯條打包回家也就變得皮皮塌塌的了,油炸食品,超長肉呢。
試試我這個方法,只用一滴油,就能炸出不輸K或F的薯條,關鍵是不用油炸,前前後後不過十幾分鐘的時間,現做現吃,吃多少也不怕長肉呢。
做法也是超簡單。你只需要將薯條簡單處理一下就成,一次可以多做一些,放進冰箱冷凍,下次不用解凍,直接扔進鍋里炸制就行。
這個只用一滴油的薯條製作,我們需要用到空氣炸鍋,當然,烤箱也成。如果您這兩種小廚電都沒有,那麼只好用半鍋油來炸制了。
所用食材:土豆 玉米油
具體做法:
1將土豆皮去切成約1厘米寬的長條,然後泡入淡鹽水中十分鐘左右。也可以去超市冷凍櫃里買冷凍的半成品。
2將泡過的薯條清洗掉澱粉,放入沸水鍋中。
3略煮一會,看到薯條變色立即撈出。
4再次投入涼水中清洗一下。
5撈出瀝凈水份或用廚房紙吸凈水份。
6取一部分薯條滴入食用油,然後輕晃拌勻。
7炸鍋不必預熱,直接放進空氣炸鍋的炸籃中。
8選擇薯條鍵,啟動攪拌功能。
9約17-20分鐘即可。
10如果沒有空氣炸鍋, 也可使用烤箱200度,中途記得翻拌幾次。
11將炸好的薯條倒出,配番茄醬食用吧!
小貼心:
一次可以多做點薯條,晾乾水份後,分裝進保鮮袋,取出後直接放炸鍋中烹飪即可。
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「隔壁的鄰居只用一滴油就能炸出香脆的薯條,絕對不輸給知名炸雞店,吃多少都不怕胖!」出去給大家一起看看喔!