大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「媽媽用電鍋做了一回燒豬蹄，不放一滴水，也不用一滴油，豬蹄吃起來彈牙而入味，好吃到家裡的飯永遠被掏空！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

論家常，除了燉豬蹄，大家做得最多的可能是燒豬蹄了。這次菜菜用電鍋來做了一回燒豬蹄，不放一滴水，也不用一滴油，豬蹄吃起來彈牙而入味，好香。

電鍋燒豬蹄

食材

豬前蹄2隻、大蔥1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1塊、薑1大塊、白醋1湯匙、黃酒2湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、生抽2湯匙、老抽幾滴、白鬍椒粉1/2茶匙

做法

1、準備好主材料，豬蹄最好讓店家燒一下表皮。

2、豬蹄用溫水泡一會兒，用小刀將表皮刮洗乾淨。

3、再用清水沖洗乾淨。

4、豬蹄入冷水鍋，放白醋，大火煮開後，再煮1分鐘，再將豬蹄用清水沖洗乾淨，不然影響口感。

5、大蔥斜切；大蒜切粗粒；薑切片。

6、豬蹄入大盆，調黃酒、醬油或生抽、老抽、白鬍椒粉、適量鹽、以及大蔥、八角、桂皮、薑片、大蒜，充分抓勻，醃10分鐘。

7、將盆裡所有材料再抓勻一下，均勻放入電鍋。

8、按精華煮。

9、煮好後，輕輕翻動一下，讓味汁更均勻一點。注意不要太用力，免得有骨頭的地方傷了鍋體。

10、再按一次精華煮或超快煮，就成了。

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「媽媽用電鍋做了一回燒豬蹄，不放一滴水，也不用一滴油，豬蹄吃起來彈牙而入味，好吃到家裡的飯永遠被掏空！」出去給大家一起看看喔！