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不用加一滴水,也不用加一滴油,就可以做出超美味的傳統老式蛋糕,來看看怎麼做吧,一起回味古早味的幸福!

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不用加一滴水,也不用加一滴油,就可以做出超美味的傳統老式蛋糕,來看看怎麼做吧,一起回味古早味的幸福!

無水無油老式蛋糕

這款蛋糕沒有放任何油,也沒放水,非常的健康。。

(source: recipe01)



(source: recipe01)

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雞蛋三個,白糖75克,低粉75克

1.將雞蛋打入無水無油的打蛋盆中放入白砂糖

2.加幾滴白醋或檸檬汁用電動打蛋器打發.

3.開高速攪打到體積膨大,顏色發白。轉低速攪打到細膩,無大泡,用蛋液繞一個8字,不易消失,我們的蛋液就打發好了.(此時可以預熱烤箱)



4.篩入低筋麵粉.

5.自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這抽底拌方式攪拌至無乾粉,

6.將紙放入連膜模具,倒入蛋糊8分滿,撒上少許葵花籽仁.

(source: recipe01)

7送入預熱好的烤箱170度,將烤盤放入中層,烤25分鐘左右。

不用加一滴水,也不用加一滴油,就可以做出超美味的傳統老式蛋糕,來看看怎麼做吧,一起回味古早味的幸福!

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