哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「「獅子頭祖傳煮法」 肉這樣煮，肥而不膩，入口即化！一上桌大家一口一個，沒兩下就被吃完了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
「獅子頭祖傳煮法」 肉這樣煮，肥而不膩，入口即化！一上桌大家一口一個，沒兩下就被吃完了！
(source: recipe01)
獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉
加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥
做成拳頭大小的肉丸，
可清蒸可紅燒，肥而不膩
煎至金黃色後再放鍋裡蒸
美味又健康~喜歡吃肉的還不來試試
(source: recipe01)
準備食材
1斤豬肉（三分肥七分瘦），12-15個荸薺，3個雞蛋，100克麵包粉，1湯匙玉米澱粉，2湯匙香油，油
醃料
4湯匙紹興酒，3湯匙生抽，1茶匙老抽，3茶匙鹽，1湯匙糖，1茶匙薑末，蔥花或洋蔥末。
具體步驟
1
荸薺切末。豬肉剁成肉末，加4湯匙水。用筷子拌勻，再加入醃料，拌勻。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
2
加荸薺末和雞蛋，拌勻。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
3
倒上麵包屑，拌勻。加香油，攪拌至軟糊狀。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
4
鍋開火，熱油。舀肉末，做成肉丸，放入鍋中，小心地用鍋鏟滾動丸子，直到所有面都變褐色，盛出。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
5
鍋加水，放上蒸架和獅子頭，蓋上蓋子，大火煮沸。再轉中火，直到肉丸煮熟，大概40分鐘。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
配上米飯就可以吃啦~
(source: recipe01)
「獅子頭祖傳煮法」 肉這樣煮，肥而不膩，入口即化！一上桌大家一口一個，沒兩下就被吃完了！
喜歡今天的分享留言告訴小編，也不要忘記幫我們按讚＋分享唷！
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「「獅子頭祖傳煮法」 肉這樣煮，肥而不膩，入口即化！一上桌大家一口一個，沒兩下就被吃完了！」出去給大家一起看看喔！