海帶的10種做法，特別簡單！補鈣、降脂、降壓、大人小孩都愛吃！

涼拌海帶

食材：

海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、鹽、雞精、香油、水。

做法：

1、準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2、海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;

3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就可以開吃啦！

海帶絲腊味蒸帶魚

食材：

冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖。

做法：

1. 帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬；再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻；

2. 料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲；將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好；將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上；蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。

海帶花生煲豬蹄

食材：

豬蹄、鮮海帶、花生、大棗、生薑、香蔥、鹽、糖、胡椒粉、料酒、清水。

做法：

1. 花生洗凈泡漲，深海小海帶泡去鹽分，洗凈，海帶切成粗段備用，生薑切大塊兒，香蔥切碎備用；

2. 豬蹄洗凈，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，撈出，沖洗乾淨，砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍，中小火慢慢煮至沸騰後，加入適量料酒，再次煮至沸騰；

3. 轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘，再開小火煲10分鐘，關火燜30分，用撇油勺撈出表面的油脂，加入海帶和花生，加入大棗，中小火慢煲；

4. 煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味，少許糖提鮮，加入適量胡椒粉，最後加入蔥花點綴，關火，起鍋。

辣炒海帶絲

食材：

海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

做法：

1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。

2、將干辣椒剪成小段 。

3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。、

鹵海帶

食材：

海帶，豬皮，香油1湯勺，鹽，冰糖20顆，花椒少許，香葉3片，八角3個，桂皮2小塊，干辣椒6個，姜1小塊，蒜4瓣，蔥2根，料酒1湯勺，老抽1湯勺，生抽2湯勺。

做法：

姜切片、蒜拍破。

海帶洗凈，先切條狀、折起來、用牙籤鎖住。

鍋里加入適量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰。

加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘。

用筷子夾出蔥(丟掉)。

盛出海帶擺盤、淋少許滷汁(或辣椒油)，用蔥花點綴一下、開吃！

海帶拌紫甘藍

食材：

干海帶30g、黃瓜半根、紫甘藍2片、芝麻油、香菜、醋、生抽、芝麻油、香菜、醋、生抽。

做法:

1.干海帶泡發切成細絲，放入開水中焯一下水，盛出備用。

2.紫甘藍切絲備用。

3.黃瓜洗凈從中間切成兩半，然後再切成薄片備用。

4.紫甘藍跟海帶，香菜，醋，生抽，麻油，一起攪拌均勻。

5.最後將黃瓜鋪在盤底，將拌好的海帶擺盤即可。

蚝油肉絲海帶

食材：

海帶、豬肉、青紅椒、蚝油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋。

做法：

1. 海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛後撈出備用；

2. 熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色後加入蚝油，炒一炒，加入約150克的開水；

3. 放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋。

海帶玉米排骨湯

食材:

泡發好的海帶350克、豬骨400克、玉米一個、胡蘿蔔一小節、姜五片、鹽適量、胡椒粉適量。

做法:

1.干海帶提前四小時泡發。

2.玉米，胡蘿；卜海帶姜洗凈備用 。

3.骨頭洗凈飛水，然後再沖洗一下 。

4.海帶切絲，姜切片，玉米切段 。

5.飛了水的骨頭和玉米海帶；姜全部放入高壓鍋中 。

6.加入適量的水 。

7.蓋好蓋子，大火上氣後改中火壓二十分鐘 。

8.趁著煮湯的功夫把胡蘿蔔切花，裝飾用 。

9.待減壓閥落下，打開蓋子，調入鹽和胡椒粉，岀鍋 。

土豆海帶燒肉

食材：

土豆、海帶、五花肉、鹽、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥、姜。

做法：

1. 海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊；

2. 鍋里放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出，加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻；

3. 加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右；

4. 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

海帶豆腐味噌湯

食材:

海帶200克、豆腐適量、排骨適量、番茄半個、鹽、生抽、雞精。

做法:

1.海帶浸泡半個鐘 。

2.燒開水放薑片 排骨煮至斷生 。

3.另起一鍋開水加入排骨小火煮四十分鐘 。

4.熱鍋下油爆香蒜蓉加入豆腐煎兩面金黃 。

5.加入番茄翻炒均勻 鹽 生抽拌勻調味 。

6.加入海帶煮五分鐘 。

7.加入煎好的豆腐番茄煮兩分鐘 。

8.加入適量鹽和雞精調味即可出鍋享用 。

轉發收藏起來，多吃海帶，健康美味！