大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「別再外面買肉丸吃了，自己在家更好吃，料更足，太香了！比外面還健康！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
小編也是一個無肉不歡的人，以前經常炸些肉丸放冰箱裡冷凍，想吃的時候拿出來，放些蔬菜煮湯，但是吃多了也膩。
偶然間想起以前經常在外面買肉丸，涮火鍋或是煮菜，但現如今外賣的食品太不靠譜，自己動手吃得放心。大夥跟著小編一起自己動手來做吧。
主食材：
豬肉餡。
輔料：
白糖、大蔥、雞蛋、澱粉、薑蓉、鹽、五香粉、麵粉、午餐肉調味料。
1.將肥肉瘦肉分開，肥肉切小丁，瘦肉切肉末。2.豬肉餡裡加入適量水攪勻，再加入五香粉。3.加一勺薑蓉。4.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌；加一勺鹽；
加一大勺白糖；加適量雞精。5.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打
6.把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌。7.加入適量麵粉，再攪拌；加入玉米澱粉，繼續攪拌；把肉餡繼續攪拌，使之上勁。
8.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出
9.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
10.全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫
待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝幹水。這樣美味的肉丸子就做好了，快趁熱吃吧！