看完後是不是覺得葡萄小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇雞腿還有這麼多好吃的做法，今晚給自己加個雞腿!出去給大家一起看看喔！

今天小編要為大家推薦的是關於雞腿的做法，一起來學一學吧！

紅燒雞腿

用料：雞腿、食鹽、醬油、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、料酒、香葉、紅尖椒、植物油
做法：
1、準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎；
2、煎至雞腿微黃剷出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒；
3、再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香；
4、倒入開水；燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘；
5、加入鹽，轉大火，收干湯汁即可。

可樂燜雞腿

用料：雞腿、生菜、食鹽、醬油、蒜、八角、桂皮、料酒、水澱粉、細香蔥、香葉、可樂
做法：

1、雞腿洗凈，鍋開後放鍋內汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗乾淨；
2、雞腿放入鍋內，佐料全部放進去；
3、醬油倒入鍋內，起到上色的作用；
4、加入1小碗可樂；
5、加入1勺鹽進行調味，大約5克；

6、放少許料酒，去腥；
7、加清水沒過雞腿；
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘；
9、煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用；
10、大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮；

11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水澱粉勾成芡汁備用；
12、雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。（也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁）

香脆辣雞腿

用料：雞腿、炸粉、腌料
做法：
1、將雞腿洗乾淨，準備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了）
2、將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這裡跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時；

3、用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多餘的漿液，直到沒有大量漿滴下即可；（不要瀝的太乾淨不然就不好看，也不怎麼好吃了）
4、在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上乾粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然後抖掉多餘的粉；
5、下油，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時間隨自己情況進行掌握。
好啦，今天的分享就到這裡啦，晚飯給辛苦的自己加個雞腿吧！