哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「街頭最受歡迎的9種小吃，做起來原來這麼簡單，學起來都可以去開店啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
蝦球
材料：
蝦6只，麵包糠少許，土豆1個，鹽、澱粉少許
做法：
1、土豆去皮切片，放入鍋中蒸熟備用
2、將蝦取出蝦殼和蝦線，加入少許鹽和料酒醃制入味
3、將蒸熟的土豆放入保鮮袋，擀成土豆泥，取出放碗里加少許鹽和生粉攪拌均勻
4、取一隻蝦，除了蝦尾其餘部分用土豆泥裹住，到蛋液裡滾一下，再裹上麵包糠後裝盤待用
5、放入五六層熱的油裡炸三分鐘，取出後放廚房紙上吸油後裝盤即可
雞蛋灌餅
材料：
普通麵粉300g、鹽3g、溫水150ml，食用油10ml、雞蛋兩個、蔥花適量
做法：
1、首先，在麵粉中加入適量的鹽、溫水攪拌均勻，然後加入10ml食用油，和成光滑的麵團，用保鮮膜蓋著餳面30分鐘以上。
2、做油酥，取一些麵粉加入適量燒開的油，攪拌至粘稠備用
3、做餅坯，案板放少量的油，餳好的面不要揉，放在案板上搓成長條，下面劑，擀成薄餅，中間抹油酥，然後上下左右對折，捏緊按扁，防止漏氣，漏氣烙制時就不會鼓起，放置鬆弛5分鐘再擀，會比較容易擀開。
4、起鍋開小火，刷少許油，油溫5成熱下餅坯，烙制餅表面變色翻面，烙制餅全部鼓起，用筷子戳破倒入準備好的蛋液。
5、烙制蛋液凝固膨脹就可以刷醬，卷上生菜，香腸，美味的雞蛋灌餅就做好了。
雞翅包飯
材料：
雞全翅4個，炒飯一碗，耗油一勺，醬油兩勺，八角一個，香葉三片，料酒兩勺，鹽、味精、糖少許
做法：
1、將準備好的雞翅洗淨，去掉兩節骨，不要把肉弄破了，這時候雞翅就成口袋了
2、放入所準備的調料，醃制24小時
3、將飯炒好，裝入醃好的雞翅中
4、放入烤箱，溫度200度一面烤20分鐘，中途刷上燒烤醬，美味的雞翅包飯就做好嘍
孜然香辣煎小土豆
材料：
新鮮小土豆500g，蔥白幾根，洋蔥1小塊，開水小半碗，孜然粉一勺，紅泡椒、大蒜、油、生抽、鹽、熟白芝麻、香菜適量，白糖、雞精少許
做法：
1、將小土豆蒸熟去皮，平底鍋裡倒一層薄油，把小土豆放進去，小火慢煎，記得翻面，煎至兩面金黃就可以了
2、然後把蔥白、洋蔥、紅泡椒、大蒜切碎，放入鍋中爆香，放入小土豆，接著放入孜然粉、白糖、生抽、開水翻炒均勻，最後收汁，收一半的時候放鹽會更入味
3、最後放一點雞精攪拌均勻後關火，撒上白芝麻、香菜就可以盛出了
蒜香炒花甲
材料：
花甲一盤，蠔油適量，蒜辣椒醬，一大勺，蒜蓉、蔥若干
做法：
1、鍋裡放冷水蓋過花甲，蓋鍋蓋，燒水直至花甲開口，花甲一開口翻幾下，一熟馬上撈起一邊瀝幹水分待用。（家用的爐子是達不到飯館的火力猛度的，所以第一步用水煮花甲，是讓花甲在最短的時間內熟）
2、鍋裡熱油下蒜蓉炒5秒，緊接著下 蠔油+辣椒醬+蔥跟蒜蓉攪拌一下後馬上把花甲倒進去翻炒均勻即可上碟（這個步驟要手腳快，不要翻炒太久，花甲一均勻裹上醬汁就馬上起鍋，不然蠔油是會越炒越糊鍋的）
牛肉末酸辣粉
材料：
紅薯粉300克，油炸花生仁、油酥黃豆、芹菜末各15克，芽菜末20克，榨菜末、香菜末各10克，牛肉末30克，醋25克，辣椒油25克，醬油、食鹽、味精、蔥花、植物油各少許，鮮湯適量。
做法：
1、牛肉末用少許植物油炒熟；芹菜末用開水氽一下。
2、醋、辣椒油、醬油、味精、芽菜末放入大碗中，注入燒開的鮮湯。
3、紅薯粉放入開水鍋中燙透後倒入大碗內，再加入芹菜末、香菜末、榨菜末、油酥黃豆、油炸花生仁、牛肉末、蔥花、食鹽，拌勻即可。
肉夾饃
食材：
五花肉500克、薑片2片、青椒一個、桂皮1塊、八角一個、肉蔻一個、香葉兩片、冰糖3塊、生抽、老抽各一勺、鹽適量
做法：
1、鍋中加入適量油，將薑片、花椒、桂皮、香葉、肉蔻放入鍋中，煸炒出香味。炒好以後連同熱油一起澆到醬油和老抽調好的醬油汁裡。
2、將提前洗淨處理好的肉放入鍋中，加入差不多剛要沒過肉的水量，然後把剛才的醬油調料一起倒進去，放入冰糖，再根據自己的口味加適量鹽調味，慢燉即可
3、400克麵粉加水及酵母和成麵團，室溫發酵兩個小時備用，發好的麵團通常有原來的兩倍大
4、將麵團揪成大小差不多的小劑子，取一個，壓平，擀成長條的牛舌狀，對折卷起，然後再將卷好的劑子壓平，擀麵杖擀成薄點兒的圓餅，用平底鍋或餅鐺，小火烙到兩面發黃即可
5、烙好之後的面餅，從中間切開，成一個口袋狀。將剁碎的肉加進去就好啦（切肉的時候可以再加兩勺湯汁一起切，這樣味道更加濃郁）