大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「平菇別再炒著涮著吃了,新做法一定要試試,外焦裡嫩,上桌就搶光!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
一般菌菇類都會被用來炒著吃或者是涮著吃。今天換了一種方法,外焦里嫩,上桌就搶光的節奏。
平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23 克,而且胺基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。一般食用菌所含胺基酸可與牛奶、瘦肉和魚類相比,有過之而無不及,再如魚中維生素C幾乎沒有。
所需食材:
平菇300克,雞蛋1個,鹽2克,玉米澱粉2勺,食用油適量
做法:
1. 平菇洗凈,撕開,撒些鹽腌出水份並攥干。
2. 雞蛋打散,加入兩勺澱粉,攪勻。將攥乾的平菇放進蛋液,裹勻。
3. 鍋中放入適量油,油6分熱時,放入裹好蛋液的平菇。炸至金黃。
4. 盛出控油。外焦里嫩。