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夏天不是只有冰淇淋根冰棒!教你做晶瑩剔透的西瓜果凍,解暑消渴,孩子們超級愛的!

西瓜是夏天最最時令的水果,孩子特愛吃西瓜,每次只要讓她看見西瓜,那是拼了命的一定要吃啊,而且吃的還特別乾淨,只剩下那白色的皮皮,一點紅肉不浪費啊。所以某日特意開到水果批發市場去擰了十多個小西瓜回來,一天給她吃一個
今天又特意做了果凍?西瓜味的果凍?自己做的?沒錯,就是自己做的西瓜味的果凍,好吃的不要不要的,親要不試試哦~

用的吉利丁片做的, 平時吃的魚膠第二天都會結成果凍,於是上網查了一下,發現魚膠可以代替吉利丁片哈那我就能更好的發揮啦

首先魚膠加上陳皮煮一個小時做完了才發現放陳皮真的放對了、魚膠的腥味一點都沒有了,接下來拿掉陳皮,繼續把魚膠慢火煮2小時

煮了3個小時的魚膠OK了



然後準備好的西瓜,把果肉刮出來,去掉籽,留著西瓜飄

接下來果肉放進榨汁機裡攪拌,加一勺子蜂蜜,還有兩勺子糖

其實這個分量要按照西瓜甜度來決定,如果西瓜不甜可以加多點糖



攪拌中

西瓜汁榨好啦,放大碗裡,用湯勺去掉表面的浮沫

把魚膠湯加入西瓜汁



攪拌均勻

最後把西瓜汁倒回西瓜票裡,中途將果凍取出,表面放入幾粒西瓜籽,然後再繼續放入冰箱冷藏

取出切塊即可食用,不含任何添加濟的果凍,開吃嘍

好吃的不要不要的

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