雞蛋可謂是我們日常生活中，最常見的食材之一，營養好價格低，人人都愛.
雞蛋煮著吃還是炒著吃，相信大家都和我一樣一個月吃的次數不下幾十回吧，吃來吃去就拿這兩種做法，到最後肯定是要吃膩的。不過我最近get到一種雞蛋新吃法，營養豐富，只需要幾分鐘就搞定，味道嗎？也不會讓您失望.早餐首選哦！

舒芙蕾松餅做法：

雞蛋一個打進碗裡，把蛋黃和蛋清分開.然後往蛋黃里加15克白糖，10克沙拉油，再篩入30克低筋麵粉，3克小蘇打.攪拌均勻.

再加15克牛奶.

攪勻，放在一邊。蛋清里加20克白糖.

用打蛋器打發好.

倒一半的蛋白霜到蛋黃裡，像炒菜一樣翻炒均勻.

然後再倒到剩下的蛋白霜裡，再攪拌均勻.

然後舀一勺蛋糊放進不粘的平底鍋裡，開小火，然後蓋上鍋蓋，燜2分鐘.

一面煎好翻過來煎另外一面.

兩面都煎好了，就出鍋.

入口輕飄飄又蓬鬆的口感真令人喜愛，單吃或是淋上蜂蜜都很可口。會呼吸的松餅讓人一吃就回味無窮。