你是否和小編一樣超喜歡吃炸雞翅，又香又脆的，蘸點醬就超好吃，一吃根本就停不下來！
但是這些油炸的雞翅表面被油脂包裹，不僅熱量大增而且難以消化，經常吃會損害健康。
今天小編給大家推薦這款無油版脆皮雞翅的做法，不用油炸，而且極其簡易。

材料：
雞翅根，適量；
生抽、料酒、蚝油、紅糖、澱粉、孜然粉、白鬍椒粉、花椒粉、蒜末；韓式辣醬、黃芥末醬、蜂蜜、白芝麻，麵包糠。

做法：
翅根頂部的肉用刀或廚房剪刀切斷，看下圖就明白咯！把肉往下推擠，就會變得像小錘子一樣。

調腌料：生抽、料酒、蚝油各3勺+紅糖、澱粉各2勺+孜然粉、白鬍椒粉、花椒粉各1小勺+蒜末。攪勻後和翅根混合冷藏腌制一夜！

腌好的翅根刷上一層特調醬汁：韓式辣醬、黃芥末醬、蜂蜜各3勺+白芝麻+一點點清水攪勻就好啦！

脆皮版就是刷完醬後再裹一層麵包糠，（沒有麵包糠也沒關係，或者用薯片也很好吃！薯片壓碎一點裹均勻就好了！）烤箱預熱後180度30分鐘就ok啦。

這樣做出的翅根外皮超酥脆，吃起來和油炸雞翅口感一樣，但熱量可比油炸的低多了，畢竟沒有額外放油。
脆皮版一定要趁熱吃！

沒有烤箱的小夥伴可以這樣做：
腌完翅根以後鍋里放一點點油先煎一下翅根，然後放沒過翅根的水蓋鍋蓋中小火煮到翅根熟了以後把步驟2的特調醬料倒進鍋里炒勻，讓每個雞翅都包裹著醬料就好啦！味道一樣好滴~

用鍋做的汁水比較多，吃起來比較軟嫩，烤箱烤出來的口感比較緊實，都很好吃！