葡萄乾美味且營養豐富，很多人都喜歡乾吃。其實葡萄乾泡水喝效果翻倍，吃對了年輕10歲不是夢~
葡萄乾泡著吃
葡萄乾經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等質量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。葡萄乾直接嚼著很好吃，但有沒有人告訴你，葡萄乾泡著吃，效果發揮得更好？

/ 葡萄乾泡水：排毒養顏 /
葡萄乾泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。每天喝上一杯，堅持7天，就能排出血液中的毒素，有利肝臟健康，排毒又養顏。

做法
1、在鍋裡放400毫升清水，倒入150毫升洗淨的葡萄乾，最好選用顏色深的葡萄乾，如紫葡萄、黑葡萄乾。
2、大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進去哦~
3、將葡萄乾水盛出來，靜置一夜，撈出葡萄乾，去掉水里的雜質，空腹食用排毒效果更佳。

/ 葡萄乾冰糖煮水：緩解咳嗽 /
葡萄乾加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助於止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少藥錢呢！

做法
1、洗淨葡萄乾（可以選用綠葡萄乾），放到鍋裡，加水煮開。
2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關火即可，除了喝水，連葡萄乾一起吃。

/ 醋泡葡萄：抗衰老 /
葡萄乾用醋泡過之後，可以更好地發揮花青素的作用，提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小勺，長此以往，你就比同齡人年輕了！

做法
1、將葡萄乾放到干淨的玻瓶罐裡。
2、倒入醋（白醋陳醋均可），讓醋淹過葡萄乾。
3、浸泡一個晚上，葡萄乾慢慢就膨脹起來，每天吃一勺就好。
葡萄乾功效
常見的葡萄乾有綠色、紫色、紅色及黑色四種，不同顏色的葡萄乾功效不同，趕緊來看看吧~

/ 綠色葡萄乾讓肺更健康 /
白綠色葡萄乾可以補肺氣，有潤肺的作用，適合患有呼吸疾病和咳嗽的朋友。

/ 紫葡萄乾讓我們年輕 /
紫葡萄富含花青素和類黃酮，對抗自由基，抗衰老更勝一籌。想要變得年輕美麗，每天吃上一小把紫葡萄乾準錯不了。

/ 紅色葡萄乾保護血管 /
紅色葡萄乾含有豐富的逆轉酶，能夠軟化血管，防止血栓，適合中老年人食用。另外中醫有紅色入心的說法，紅色葡萄乾也是補氣血的能手。

/ 黑色葡萄乾讓你不疲累 /
黑色葡萄乾含有的鉀、鎂、鈣比一般水果高得多，這些物質可以維持人體離子平衡，起到緩解疲勞的作用。
跟淺色葡萄相比，黑葡萄的單寧含量高，VC含量更豐富，有益於心臟保護，增強身體抵抗力。

挑選葡萄乾
/ 看顏色 /
買淺色的葡萄乾，不要選顏色艷麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。

/ 抓一把 /
用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，說明葡萄乾晾曬、烘乾的好，如果粘連在一起，品質就相對差了。

/ 嚐味道 /
拿起一兩粒葡萄乾嚐一嘗，肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。

葡萄乾清洗
一般來說，超市裡賣的葡萄乾包裝袋上都註明了“開袋即食”，這種葡萄乾在封裝之前經過專業的清洗，即使不洗也可以直接食用。但也不排除有一些違法廠商，未經處理直接封裝，所以，如果不是信得過的牌子，品品姐建議大家還是清洗後再食用。如果是散裝葡萄乾，在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質，一定要清洗過再吃。怎麼才能將葡萄乾清洗乾淨呢？給大家介紹幾個方法。

/ 澱粉去雜質 /
澱粉或麵粉家家都有，可以清潔葡萄乾表面的殘留物，洗葡萄乾的時候不要忘了撒一把哦。在一個容器裡倒入溫水，加入葡萄乾，撒一些澱粉或者麵粉進去。用手抓洗一兩分鐘。撈出葡萄乾，用清水沖洗一遍，瀝乾水分就可以放心吃了。

/ 食鹽清潔 /
在葡萄乾中放一些鹽，攪拌均勻用清水沖洗乾淨，瀝乾後即可食用。
/ 沸水煮一會 /
將葡萄乾放入開水中煮一兩分鐘，撈出瀝乾就OK了。