食材：豬五花肉，蔥、姜、蒜

起鍋燒水至水開

放入豬肉焯下水

大約焯水3分鐘左右，定型即可

撈出焯水的豬肉，過涼水
把豬五花肉改刀成大方塊

起鍋準備燉肉（最好用砂鍋哦）鍋內放入蔥段，薑片鋪墊

把切好的五花肉放入鍋內（豬皮的一面朝下）

倒入加飯酒

在倒入兩大勺醬油（用一品鮮味道會更好哦）

放入3大勺白糖

蓋蓋大火燒開5分鐘後

濃濃的美味就快要完成了，嘿嘿，喜歡的別忘記點贊哦

小火慢燉1個小時

不要著急美食就要完成了哦

開蓋把豬肉塊的肉皮朝上，小火在煮40分鐘左右

取出肉塊放入大碗中（少放一些煮肉的湯汁）

起鍋燒水上鍋蒸肉塊，30分鐘左右

美味的豬肉塊就做好了，味道超級棒，肥而不膩瘦而不柴一抿即化

最後一起來看看紅燒肉做法吧！