平時大家都喜歡熬骨頭湯喝，都知道骨頭湯的營養超高，所以日常都會以熬骨頭湯來滋補身體。其實除了骨頭湯，大骨頭還有比較好吃的做法，那就是醬骨頭了，吃著真叫一個帶勁啊。

今天教大家一個簡單的配方，只需3步就可以，讓你吃上又香又嫩的醬骨頭，愛吃朋友不要錯過了哦。

醬骨頭
食材準備：
豬脊骨500克，豬大骨頭3個，食鹽1勺，蔥1段，姜1小塊，八角2個，花椒適量，桂皮1段，料酒3勺，生抽4勺，老抽1勺，米醋1勺，草果1個，香葉2片，丁香4粒，白糖2勺
做法步驟：
1、把骨頭清洗乾淨後，放到注入清水的鍋中，大火煮開，待水開後撇去浮沫，繼續煮3分鐘後，撈出骨頭，用清水沖淨表面的浮沫；

2、鍋內重新註入清水，放入料包(蔥1段、姜1小塊、花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、草果1個桂皮1段、香葉2片、丁香4粒)與調料(料酒3湯匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、米醋1茶匙、白糖2茶匙)，大火煮開，放入洗淨的骨頭，再次煮開後轉中小火燉1個小時；

3、1小時後，調入鹽改成大火，打開蓋子繼續煮3分鐘即可。

來看看還可以怎麼料理吧！