紅糖饅頭的做法很簡單，為什麼要排隊買呢？
在家里分分鐘就能做出一鍋香噴噴，軟綿綿的紅糖饅頭。
無添加，健康，安全，全家人吃了都放心。

【紅糖饅頭】

主要食材：紅糖、麵粉、酵母

【製作方法】

紅糖用熱水融化，用筷子攪拌直到沒有一點紅糖顆粒為止。
酵母用溫水泡開。
將紅糖水和酵母同時倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮絮後，用手活成團兒。

加了紅糖的麵團揉不了白麵團的光滑，揉成團就可以。
好的麵團做到盆乾淨，面不粘手。

夏天麵團醒發得很快，看個劇的時間，麵團就已經醒好啦。

取出醒發好的麵團，稍微揉幾下就可以，切兩半。
揉成長條，再切成小段。
用手掌下方輕柔小麵團，最後用手戳成圓團就可以。
做幾個開口笑的紅糖饅頭，用剪刀在上面剪了個十字。

做好的小麵團，還不能直接上籠蒸，要放置五分鐘，讓它再虛胖一些上籠蒸。這樣做出來的紅糖饅頭更加鬆軟，軟到彈牙。
水煮開後，大火，上籠蒸20分鐘就可以。

看了我的製作方法，是不是覺得很簡單？
學會就不用再排隊買著吃啦。

貼士：

饅頭上面有一道紅色的印記是紅糖。 紅糖一定要完完全全的融化開，不要有顆粒在裡面。

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