又是一個花生豐收的季節，老媽像往常一樣，做了一些我們愛吃的水煮花生，唯獨沒給我們做油炸花生米，一是怕我們吃多了容易上火，二是怕吃多了油炸的東西不健康。所以這次老媽變換了一種做法，沒用一滴油，簡單浸泡了一下，幾種調料一拌，做出來的味道卻比油炸花生米還香，最主要的是吃多了也不上火。接下來就讓我們來看看具體是怎麼做的！

食材：
花生米半斤，香葉4片，花椒少許，桂皮一小段，八角5個，白糖兩湯勺，鹽一勺，生抽適量

烹飪步驟：
1.花生米用清水泡發，浸泡時間在5分鐘左右，輕輕攪拌下可以發現花生米表皮會膨脹，水變渾濁，說明花生米泡發到位了，然後水沖洗幾遍乾淨。

2.香葉，花椒，桂皮和八角也用水沖洗下放入碗中，加上鹽和白糖。

3.把洗淨的花生米放入大碗中，加入少許的清水，適量的生抽醬油，所有料一起攪拌下。

4.把準備好的花生米放入烤箱中，如果沒有烤箱用微波爐也可以，要是這兩樣也沒有，那用鍋煮也行，只要能把花生米煮熟就行。

5.煮好的花生米撈出來瀝乾水，再把花生米放回烤箱中烤至酥脆即可，沒微波爐和烤箱的朋友，就用鍋炒下。

6.烤好的花生米夾雜著一股五香的味道，口中一嚼嘎嘣脆，在這個炎熱的夏天，三幾個朋友來點花生米配點啤酒，吃起來也是很愜意的，不管吃得多少也不用考慮會不會上火。

小貼士：1，在烤花生米的時候要注意火候，盡量火力小點，這樣可以避免燒焦。2，大家要是喜歡吃辣，也可以考慮放些辣椒，這樣吃起來更開胃哦。

來看看還可以怎麼料理吧！