用料
土雞蛋2個白砂糖30低筋麵粉60克白醋幾滴或檸檬汁
1.把雞蛋打入盆中,加幾滴白醋或者檸檬汁去腥,用打蛋器低速打至起粗泡
2.加入30克白糖繼續打發,打至糊化提起打蛋器,蛋糊程柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態,就好了,大概10分鐘
3.篩入60克低筋麵粉
4.用鏟子攪拌,拌勻就可以了,要向炒菜那樣攪拌,不要畫圈圈
5.倒入磨具中,我家沒有磨具,我用的一次性紙杯,待鍋中有熱氣上鍋。
6.蒸15分鐘,有沒有特別簡單,是不是特別簡單,好吃,易做,不上火哦
7.把紙杯倒扣就可以脫膜了
8.吃著軟軟的,主要是太簡單了
喜歡的話,歡迎分享!