黃豆是公認的對身體有很多好處的一種豆類食品，吃黃豆對我們的身體健康有很多的好處，黃豆中富含各種人體所需要的營養元素，多吃黃豆對提高身體的免疫力，增強抵抗力是有很大的幫助的，同時對於女性朋友來說日常吃黃豆還是保持青春活力活力的最好的一種方法。

而白醋也是一種養生功效很好的調味品，因此生活中有很多人都會選擇白醋泡黃豆的吃法，那麼你知道要怎樣做白醋泡黃豆嗎?白醋泡黃豆都有哪些養生功效嗎?
中醫古書醫方：去除雀斑的：
將黃豆（黃豆是生的）浸泡在醋中一個月，每天服用幾粒，堅持一段時間即可完全消除。

下面來說醋泡黃豆的方法：

1、買適量的黃豆、醋（我用的是米醋）
2、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。
3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。
4、量的多少自己看著辦，黃豆泡了一段時間後會漲大，一定要讓醋浸過黃豆

5、吃的方法：如果條件許可，可以時不時吃一些，我個人覺得，多吃些，一天二十到四十粒效果應該會更好。我只是早上吃，晚上回來的時候吃，有時多，有時少，一般每天吃十幾顆左右。我覺得我吃的量不夠大，所以效果不算特別好。今天又開始泡了，這回打算加大吃的量

生熟都可，不習慣生的就炒熟。沒有密封瓶，用帶蓋的瓶子也可以。醋要分次倒，每次倒的剛好沒過黃豆即可，放一兩天，醋被黃豆吸飽後，再繼續加。一直到黃豆不再吸醋，將瓶子密封后放一星期至十天，就做成了。將多的醋瀝乾，醋豆放冰箱冷藏即可。不必在吃飯時吃，可以當零食，也可以在飯前吃，15粒左右即可。

總之白醋泡黃豆是一種養生功效很強的保健品，日常生活中我們可以把白醋泡黃豆當成一種小零食在吃，相信堅持下去，我們的身體一定會更健康的。
開啟小火，

我們將它炒至15分鐘左右，大家要注意不要炒焦，在炒製的過程當中，我們要用筷子不斷地來回波動，時間已經到了，我們關火。
大家可以看到黃豆已經破皮而且變色了，這個時候我們等它晾涼，將它倒入一個玻璃瓶內之後，我們在瓶內加入白醋，白醋是黃豆的兩倍。
我們在上面覆蓋上一層保鮮膜。

蓋上蓋子將它給密封好，我們大概浸泡7到10天之後就可以飲用了。
裡面的黃豆可以補鐵能使皮膚柔內色素變淺，醋豆中含有磷酸還有多種胺基酸，它能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。我們經常飲用醋泡黃豆可以軟化血管降脂降壓，防止動脈硬化，治療糖尿病