家裡的剩麵條除了扔掉還能怎麼辦?小廚教你一招,不浪費還美味,造型獨特,2分鐘就出鍋,讓你成功俘獲一家人的心,快學學吧~
用料 掛麵100g 雞蛋4個 蔥花適量 烤肉醬30g 辣椒醬適量 食用油適量 清水適量
做法步驟
1、鍋中加水煮沸,放入掛麵100g煮至七分熟,撈出放入冰水中
2、雞蛋4個分離蛋清和蛋黃
3、掛麵瀝乾裝碗,加入烤肉醬30g攪拌均勻,再加入蛋清,攪拌均勻
4、不粘鍋刷少許食用油,放入拌好的麵條圍成圓形
5、開小火,蓋上蓋子煎1分鐘,開蓋,在掛麵中間放上蛋黃,蓋上蓋子,繼續煎4-5分鐘
6、開蓋,刷上辣椒醬,撒上蔥花,關火盛出,即可享用