自製無油煙香酥炸雞翅,比肯德基還好吃,家人怎麼吃都不會膩!

雞翅洗淨,拿叉子在兩面各紮一些小洞,最好是要紮透,這樣在醃制過程中更有利於入味;放入醃料以後,下手抓捏一下雞翅,然後裝保鮮袋醃制一個小時,如果不著急也可以多醃幾個小時或醃制過夜都可以,下面來看一下製作方法吧。

生薑切片,大蒜拍碎,蔥切段,小米椒切圈,都放進雞翅裡。

然後加適量的鹽,倒入料酒,生抽,醋,胡椒粉

然後用手抓均勻.醃制3小時.

碗裡打入一個雞蛋,打散,加少許水,再攪勻.

加入麵粉攪勻

盤子裡倒入麵包糠。雞翅醃好以後,先裹上麵糊,再裹上麵包糠。

依次全部弄好,裝入盤中。

鍋裡倒油,燒至6成熱,下鍋炸。

炸6分鐘,炸至金黃撈出。

控油裝盤,好香的雞翅。

雖然油炸食品不能多吃,但是偶爾吃上幾次還是完全可以的。

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