大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「超簡單的檸檬雞腿排，香嫩不油膩，健康營養，孩子多吃也不怕！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
肉類吃多了會覺得膩，但是多了檸檬調味，油膩感也會降低許多，簡單用醬油、檸檬調味，雞肉就很好，我買雞腿自己去骨，這樣也快熟，如果覺得去骨麻煩，帶骨煮也可以，調味料多加些水煮再收汁，就可將雞肉煮熟。
(source: cnread)
檸檬雞腿排
材料： 去骨雞腿肉3塊（量約600g）， 檸檬1顆， 蒜3瓣（切片）。
醃肉料： 胡椒鹽
調味料： 醬油1Tbsp ，醬油膏1Tbsp ，檸檬汁1-2Tbsp， 糖2-3tsp ，水2Tbsp。
1. 檸檬榨汁備用。
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2. 去骨雞腿肉劃刀，切開肉厚的地方，可以讓雞肉均勻受熱，也會更快煎熟，再撒上椒鹽醃一下。
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3. 雞肉入幹鍋中煎，皮朝下先煎（雞皮有油，煎的時候會出油，不須另外加油），等雞皮煎至焦黃，表面有點硬度就可翻面繼續煎，再加入蒜片一起煎。
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4. 取出餘油。
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5. 我用紙巾擦掉餘油。
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6. 加入調味料一起煮。（檸檬汁的量可自己增減）
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7. 兩面都要煮一下。
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8. 煮至醬汁的味道剛好。
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9. 取出切塊排盤。
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「超簡單的檸檬雞腿排，香嫩不油膩，健康營養，孩子多吃也不怕！」出去給大家一起看看喔！