大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「糕點店的師傅公開,不用烤箱也能做出蓬鬆口感的海綿松餅,超美味的小甜點!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
不用烤箱也能做出蓬鬆口感的海綿松餅,超美味的小甜點!
(source: cnread)
用料
低筋麵粉(適量)
雞蛋 2只
砂糖 30g
牛奶 15克
液體植物油 10g
低筋麵粉 55g
做法步驟
(source: cnread)
1、將溫室的2個雞蛋用電動攪拌器打散後,加入細砂糖打勻,再用高速打至液體體積膨脹且顏色變白。
(source: cnread)
2、取2大匙的步驟1,加入牛奶和液體植物油拌勻。
(source: cnread)
3、將步驟2加入步驟1,用刮刀拌勻。
(source: cnread)
4、將低筋麵粉分4次篩入步驟3,每次加入用刮刀輕柔的拌勻,直到看不到乾粉。
(source: cnread)
5、將不沾的平底鍋燒熱後,加入1大勺的麵糊攤成圓餅狀,用中小火煎2分鐘至金黃。
(source: cnread)
6、翻面再繼續煎1分鐘後盛出。
(source: cnread)
7、除了可當松餅吃外,也可夾入打發的動物性鮮奶油或芝士達醬,變成美味的小甜點。
小貼士
1,此份量可做直徑10公分的蛋糕松餅學6份。2,步驟4攪拌的手法儘量輕盈,避免麵糊消泡。3,使用不沾的平底鍋,且鍋內不用抹油。4,步驟6翻面後,不要用鍋鏟去壓松餅,避免失去蓬鬆的口感。
來源:l.facebook.com
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「糕點店的師傅公開,不用烤箱也能做出蓬鬆口感的海綿松餅,超美味的小甜點!」出去給大家一起看看喔!