各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「五花肉新吃法，醃一醃，煎一煎，味道超級香，再也不用去外面吃烤肉了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！
說起自助燒烤，很多朋友忍不住咽下口水。畢竟，外面吃的烤肉真的很好吃。但是，畢竟，我們不能每天出去吃燒烤。如果我們能在家裡做這件事，那真是太好了。其實自己在家很容易就可以實現的哦。今天就和大家分享下香煎五花肉的做法，超級簡單，而且味道一點也不差，這下又省錢了。
這個做法是我家小朋友最近非常鍾愛的，連著做了幾次，每次都是吃了還要討添頭。
做法是我自己研究出來的，因為比較喜歡韓餐裡的烤五花肉，想在家裡也試著能用最簡單的方法，做成最適合我家口味的五花肉。
用了我喜歡的蠔油和海鮮醬來醃制切的薄薄的五花肉片，入味後的肉片再到平底鍋裡兩面稍稍煎一下，卷在新鮮的生菜葉中，一口吃進去，那個味道，是兩個字：滿足！
用料： 五花肉 250g（去皮）
蠔油 一湯匙（15ml）
海鮮醬 一湯匙（15ml）
料酒 一湯匙（15ml）
步驟：
1. 五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片。
2. 用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料。
3 把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃制一個晚上。
4. 平底鍋燒熱後，刷薄薄一層沙拉油。把醃制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷著一吃。
小貼士：
1.五花肉要選稍肥點的，比較好吃。建議去皮，因為後期煎的時間比較短，牙不好的會感覺肉皮部分比較韌。
如果像我一樣喜歡吃這種有些嚼頭口感的，可以不去皮。但肉片要切的薄一點。
2.新鮮的五花肉成均勻薄片會比較有難度，把新鮮的五花肉放入冰箱冷凍至硬再切，會比較容易操作。
3.醃制好如果不馬上吃，可以放入冰箱冷凍室保存，我經常放醃料拌好後，裝保鮮袋後，直接扔進冷凍室。
哪天事情多來不及買菜，拿出來解凍下，再入鍋一煎就可以了。
4.五花肉吃多了會感覺膩，建議卷在生菜中一起吃，就不會感覺膩口了。