大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「這幾種食材,簡單一煮,酸甜開胃,百喝不膩,尤其適合夏天,錯過可惜了!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
俗話說“寧可食無肉,不可食無湯”。這說明湯在飲食中有多重要啊!現在正是天氣越來越熱的時候,天氣會讓人很煩躁,而且很容易上火,不妨試試這湯味道不僅鮮美,還可以清熱去火又養胃健脾。我家不管是大人還是小孩都十分愛喝,而且做法非常簡單,你們也試試吧。
番茄是很多人喜歡吃的食物,對身體都特別好,番茄中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效,燒熟的番茄中番茄紅素水準比生番茄更高。
番茄酸酸甜甜的,作為湯底的基調更有助於開胃,是個不錯的選擇!然後金針菇作為菌類,其濃濃的鹹鮮味提升了湯的品味,增添了鹹甜的口感。冬瓜有清熱消腫、減肥等功效,夏天多吃有利於消暑。
番茄金針菇冬瓜湯
【材料】:
冬瓜500克、番茄3個、金針菇150克、鹽2茶匙、糖2茶匙。
【做法】:
1、冬瓜去皮切成片或塊狀,番茄切塊,金針菇切去根部。
2、把番茄倒入炒鍋中火炒出茄汁,最好放點水翻炒到番茄變脫皮。
3、再倒入適量水。
4、放入冬瓜,煮到冬瓜半透明。
5、然後放入金針菇。
6、把金針菇煮軟後放入鹽和糖調味即可。
裝碗,酸酸甜甜開胃呢!
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