從小吃到大的糖蒜，外婆獨家秘方，多了這一步，怪不得吃不膩

小時候在外婆家，外婆最愛做糖蒜了，想到糖蒜就想起了外婆。外婆教會了媽媽，後來媽媽又教會了我，外婆做糖蒜有一個小秘方哦，大家想知道嗎？

我們來看看到底是怎麼做的吧。

首先準備食材：

大蒜、食鹽、白醋、白糖。

做法：

1、把新鮮的大蒜剝去外皮，留內皮，加入食鹽，攪拌均勻，醃製12小時。
2、醃製後的蒜瓣表層會有褶皺，把醃製出的水倒掉。這個水一定要倒掉喲，這一步很關鍵，很多人都不倒的。

3、準備一個密封的玻璃罐，用開水沖燙消毒，然後乾燥處理。放入蒜瓣，再把白糖和白醋加入到罐中，把罐子密封起來，放置到陰涼處。一周之後就能打開食用了。

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大蒜先用食鹽醃製12小時，能有效去辛辣味，增加口感，大家學會了嗎？

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