外面賣的黃金肉餅是不是超級好吃呢？其實你自己做出來的會更好吃哦！黃金肉餅做法簡單，而且家裡老小都愛吃！

首先準備材料：麵粉130g，溫水75g，豬肉餡100g，生薑一塊（去腥而且提味），料酒一湯勺，茴香葉50g（這個自選，也可以用韭菜或者芹菜，看個人喜好），胡椒粉半茶勺，油鹽等等。

我們先把麵粉加溫水揉好，揉成光滑的麵糰。

然後蓋上一塊濕布，讓它自己醒半個小時。

這半個小時期間，我們可以將生薑切成末，然後將生薑末，加入豬肉裡並加入料酒，胡椒粉，鹽，花生油登調味，順著一個方向，攪拌均勻，攪拌到上了勁道為止。

然後我們將茴香葉洗乾淨，切碎，放入肉餡裡繼續攪拌均勻。

然後取出發好的麵糰，切成等份的8塊，然後用搟麵杖搟成中間稍薄的麵皮。

然後就可以包成圓子，然後壓扁就是餅啦！
取一口平底鍋，平底鍋裡放入油，等油熱了的時候，加入肉餅，小火煎制，一面焦黃的時候翻一個面，等到兩面金黃的時候就可以出鍋啦！超級美味啊！