餐廳的招牌主食，雪花南瓜餅～相信身為吃貨的你一定吃過！南瓜和豆沙的搭配，無論是賣相，或是口感，都是那麼的惹人喜愛哦。其實這道中式點心一點都不難做哦，只需簡單幾步，相信你也一定可以做成功的哦，一起來看吧。

步驟：

首先將南瓜去皮抓淨，切成薄片

放入蒸鍋中蒸10分鐘，蒸熟後倒入容器中島成泥

然後加入糯米粉，白砂糖攪勻

和成光滑的麵團，密封醒面20分鐘

取適量醒好的麵團，給案板上刷少許油，然後將麵團搓成長條

切成大小均勻的劑子

在將劑子摶圓，壓成餅壯，給表面均勻裹上一層蛋液，一層麵包糠

鍋中倒寬油，油溫8成熱，下入餅坯

適時波動翻面，炸至餅身鼓起，外表金黃，就可以控油出鍋了

最後撒上一層綿白糖

雪花南瓜餅就做好了