家裡上次新買的排骨還能吃上一頓，冰箱裡有一罐放了好久的啤酒，乾脆來個刺激的，搞一個啤酒燒排骨分享給大家。 

前方高能預警，請大家，準備好食材，穿好圍裙，洗好手手，是時候展現我們強悍的武功啦！

準備食材：排骨、啤酒、白糖、薑片、花椒、乾辣椒等。

1、起鍋燒水，將準備好的排骨放在水中進行焯煮。

2、在鍋中加入準備好的薑片，用來除味。

3、再倒入適當量的料酒，為了用來除腥，隨即撈出即可。

4、起鍋燒油，將準備好的排骨放在鍋中，進行翻炒。

5、再將準備的薑片、花椒、乾辣椒放在鍋中，進行調味。

6、再放入適當的老抽，用來增色。

7、再將準備的白糖放在鍋中。

8、將準備好的啤酒放在鍋中。

9、加入足夠量的清水，用來燉煮排骨。

10、加上一些鹽巴。

11、在放一些生抽，進行最後的調味。

大火收汁之後，盛出即可。顏色誘人，配上一碗剛出鍋的米飯，我就不信有誰真的不愛吃。

來看看還可以怎麼料理吧！